fredag 30 september 2011

måndag 26 september 2011

HÖSTHELG

Haft en riktigt mysig hösthelg!



I fredags tog jag och Elis en premiärtur tillsammans på cykel. Så mysigt att cykla med lillen, tyckte nog han med. För på vägen hem från affären somande han! På kvällen blev det bad med tända ljus för grabbarna mina och till middag blev det kyckling och tzatziki. Fredagsmys!


I Lördags åkte lilla familjen ner till stan. Köpte blommor på torget och åt korv med bröd i solen. Sen åkte vi upp till Bilmetro som hade 25 års jubileum och kollade på Daniels bror Micke som körde stunt. Pappa Daniel stod med trånande ögon och ångrade nog att han sålt sin stunthoj. De åkte tillsammans förut och uppträdde. Men Daniel sålde sin hoj när det blev hus och barn. Elis tyckte iaf att showen var grym och skrattade åt farbror Micke när han körde på bakhjulet.

Efter det beställdes det kinamat med mamma, pappa och brorsan som vi tog med hem till oss. Jag och Daniel var nämligen bjudna på fest till våra kära vänner Becca och Johan på kvällen och mamma och pappa skulle vara barnvakt. Superlördag!


Söndagen spenderade jag och Elis hemma hos mina föräldrar. Jag bakade bullar till Daniels födelsedag och Elis röjde runt som vanligt. Sen blev det mys hemma i soffan med grönsaker och dipp!

torsdag 22 september 2011

GODASTE MOROTSKAKAN

Bakade den aboslut godste morotskaka jag någonsin bakat här om dagen. Ni måste testa!

Bakverk som bakas i långpanna får ett stort plus. Enkelt, och så blir det mycket så man kan frysa in och bjuda på när man får oväntat besök!


Kakan
4 st ägg
4 dl
socker
150 gram
smält smör
6 dl
rivna morötter
4 dl
mjöl
2 tsk
bikarbonat
2 tsk
bakpulver
1,5 tsk
kanel

Glasyr
200 gram
Philadelphiaost
150 gram
rumsvarmt smör
3 dl
florsocker
3 tsk
vaniljsocker


Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.

Smöra och bröa långpannan, häll i smeten. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca: 12-15 minuter. Beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna!

Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagomt stora rutor. Servera och njut!

söndag 18 september 2011

JUST NU...

Är jag jättedålig på att blogga. Inspirationen försvinner ibland, men den kommer nog tillbaka snart.

Elis är sjuk... igen! Suck för dem som tar med sig snoriga barn på barnrytmiken.

Letar efter en regnkappa i galon till mig själv. Men det verkar inte som de tillverkar sånna till vuxna.

Har börjat använda den nya fina åkpåsen då och då. Superkallt på mornarna!

När ska han ta de första stapplande stegen? Han är så duktig och drar runt på allt. Ställer sig upp själv vid gåvagnen och sticker iväg.

Älskar jag att baka. Men det ska inte unnas gosaker på veckodagarna. Så fort helgen kommer bakas det gott!

Bakar bröd när det inte får bakas gott!

Massa skoj är inplanerat, kommer nog bli en härlig höst!